Hotel Villa Madonna - Siusi allo Sciliar
 Castelrotto, in provincia autonoma di Bolzano


Oggi vi voglio parlare di un posto semplicemente meraviglioso in cui sono stato la scorsa settimana: l’hotel Villa Madonna a Siusi.

Tralasciando, per amore di sintesi, i panorami unici che ci sono in quella parte del Trentino, ci limiteremo a parlarvi del servizio eccellente che questa struttura offre a chi è celiaco e/o soffre di altre intolleranze (lattosio nel mio caso).

Provvisto di due cucine separate, l’albergo offre lo stesso identico menù con e senza glutine – non abbiamo mai sentito la frase “no, questo senza glutine non lo possiamo fare”.  La mezza pensione prevedere colazione e cena a prezzi, a nostro avviso, onesti.

La cena si compone di 4 portate che vanno dall’antipasto al dolce più un buffet iniziale di verdure e altri sfizi: tutto buonissimo sempre, soprattutto la serata in cui ci hanno preparato i piatti della tradizione tirolese. 
Piccola nota: non abbiamo MAI mangiato delle rosette più buone di quelle preparate da loro. Una cosa eccezionale!
La vera sorpresa è, però, la colazione. Una parte del bancone dove viene servita è riservata esclusivamente a noi e dal dolce al salato si può trovare ogni ben di Dio. Tutto espresso e preparato fresco. Sono bandite le classiche fette biscottate o le merendine imbustate che ci rifilano in alberghi anche più rinomati.
Volendo è possibile richiedere anche il pranzo: si possono ordinare panini o pasti caldi (che vengono inseriti in un apposito termos) da portare con sé durante le escursioni. Purtroppo in quella zona c’è carenza di rifugi attrezzati. 

I nostri piatti non hanno colori diversi o bandierine ma riportano il disegno di una piccola spiga barrata su uno dei lati: espediente molto carino per farci stare tranquilli, senza però dare troppo nell’occhio (ci sono persone a cui dà fastidio il fatto di essere “riconoscibili”).  

Il personale è tutto molto preparato e professionale, l’albergo è carino e pulito, il posto splendido e il cibo eccezionale. Consigliatissimo!!